About “OTM Restaurant”
日本初のマイクログリーン専門レストラン、OTM（オーティーエム）。自社栽培のマイクログリーンを、パスタセットや、サンドイッチなどのライトミール、こだわりのバスクチーズケーキなどに贅沢に使用しています。 また、ご自身で選んだフレッシュなマイクログリーンをその場で練り込み、仕上げる、風味豊かなギルトフリーアイスクリーム《OTM ICE CREAM》も体験できます。
OTM is Japan’s first restaurant specializing in microgreens. Our own grown microgreens are used lavishly in pasta sets, light meals such as sandwiches, and our special Basque cheesecake. You can also experience our flavorful guilt-free ice cream, OTM ICE CREAM, which is made by kneading fresh microgreens you have selected on the spot.
Microgreens
マイクログリーンとは、発芽して1 ~ 3週間くらいの若芽野菜を指し、5cmにも満たない⼩ぶりの野菜のことです。ビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、ルテイン、カロテノイドが成熟した野菜に⽐べて5倍以上も含まれている他、カルシウムや亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも⾮常に豊富です。
Microgreens are young vegetables that have been sprouting for about 1 to 3 weeks and are small vegetables that are less than 5 cm in size. They contain more than five times the amount of vitamin C, vitamin K, vitamin E, lutein, and carotenoids compared to mature vegetables, and are also very rich in minerals such as calcium, zinc, and magnesium.
LOCATION
〒920-0909 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち2F▶︎ Google map
076-255-3515
OPEN. 11:00~22:00 (L.O 21:30)定休日：不定休
2F Kanazawa Hakomachi, 1-1 Fukuro-machi, Kanazawa, Ishikawa, JP, 920-0909▶︎ Google map
076-255-3515
OPEN. 11:00〜22:00（L.O.21:30）Regular closing day：Non-scheduled holiday
決済方法
クレジットカード
AMEX、VISA、Master、JCB、Diners
電子マネー/その他
交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、PayPay、楽天ペイ
Settlement Method
Credit card
AMEX, VISA, Master, JCB, Diners
Electronic Money/Others
Transportation system electronic money (Suica, etc.), Rakuten Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay, PayPay, Rakuten Pay
＊駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
There is no parking available. Please use coin-operated parking lots in the neighborhood.
